こだわり・商品一覧
こだわり
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こだわりの小麦粉
使用する小麦粉は香川県の木下製粉様が特定のうどん店のみに提供するさぬき一番粉を使用しております。24時間以上熟成させた饂飩玉を毎日自社工場にて製麺しており、さぬき一番粉の持つ強いコシと滑らかな舌触り、喉越しの良さを最大限に引き出しております。
是非、ご賞味ください。
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いりこの天然出汁が究極の一杯を生む
お出汁には小豆島産のいりこの大葉、小葉をバランスよく合わせた物を始め、昆布と鰹節など全5品目を使用し毎日お出汁取っております。
深い味わいのお出汁に仕上げております。素材にこだわる、それがたまやのポリシーです。
商品一覧
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かけうどん
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Wとりうどん
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梅たたきと明太子のオイルうどん
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生明太子と大葉のクリームうどん